Universalmesser 13 cm, Pro Serie, Rockwell 58

Das Universalmesser 13 cm der Wartmann PRO-Serie ist ein hochwertiges Messer für die professionelle Küche und den intensiven Heimgebrauch. Das Wartmann Universalmesser eignet sich sehr gut für die einfache Zubereitung von Speisen und ist zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse konzipiert.

Dieses scharfe Messer verfügt über einen ergonomisch geformten Griff, der Ihnen ein reibungsloses und sicheres Arbeiten ermöglicht.

Die Klinge der Messer dieser Serie ist aus der Stahlsorte 1.4116 der deutschen Firma ThyssenKrupp geschmiedet und hat eine Schneidenlänge von 13 cm und eine Dicke von 2,5 cm.

Das Messer wurde einer speziellen Wärmebehandlung unterzogen. Der Griff besteht aus schwarzem, schlagfestem ABS und Edelstahl und ist dreifach vernietet. Klinge und Griff sind satiniert poliert und sorgen so für ein schönes ästhetisches Finish. Aufgrund der Zusammensetzung der Stahlsorte X50CrMoV15 verfügen die Messer der Wartmann PRO Messerserie über eine hohe Rostbeständigkeit und gute Härte.

Beim Test nach der Norm ISO 8442-5 erreichte das 13 cm lange Universalmesser aus der Wartmann PRO Messerserie eine sehr gute Bewertung der anfänglichen Schneidleistung (ICC > 105) und eine hervorragende Bewertung der Haltbarkeit (TCC > 640). Ein Messer aus der Wartmann PRO Messerserie ist daher eine gute Investition für Ihre Küche.